Átköltöztem ide: boldogkert.blogsot.hu

Mi a célom ezzel a retekkel?

Nekiálltam én ennek a kertészkedésnek, olvastam, tanultam, és azt láttam, hogy mindenki össze-vissza beszél, és nincs egy értelmes könyv, ami az alapoktól elmondja mit hogyan kell. Az a célom ezzel a bloggal, hogy egyrészt összegyűjtsem az egyes zöldségekről olvasható, sokszor egymásnak ellent mondó termesztési adatokat, ismereteket, ezek közül kiszűrjem és lejegyezzem, hogy melyek a valóban használhatóak, továbbá megosszam, hozzám hasonló kezdő kertészekkel az eddigi tapasztalataimat, nézeteimet. Célom továbbá, hogy te is kedvet kapj egy kis veteményes kialakításához, ha akad akár egy icipici, talpalatnyi föld a környezetedben. Eloszlatva a legnagyobb félelmeket: a boldog kert fenntartása nem vesz sok időt igénybe, és nem jár kapálással. Kertésze viszont tudja mit eszik, és olyan kapcsolatba kerül majd a környezettel, amiről eddig nem is álmodott.

Zöldborsó, ezt kifejtenéd?

• Borsómese.  A hüvelyesek csoportjába, a pillangós virágúak családjába tartózó, egy nyári, korai zöldségféle. Az egyik legrégebben termesztett növényünk. Már az ősember barlangjában is találtak magokat. A feljegyzések szerint a kifejtett zöldborsó volt XIV. Lajos francia király egyik kedvenc lakomája. Korábban hüvelyével együtt fogyasztották. Idénye május közepe, június.

• Mit mondjak.  Minden növény után lehet vetni, és igen jó előveteménynek. Talajtápláló növény: gyökereiben lévő baktérium-kollégáival megköti a levegő nitrogénjét, így nitrogénnel dúsítja a talajt. Vetésforgóban nitrogénkedvelő növények jöhetnek utána pl. saláta, spenót. A lekerülés után megmaradt borsószalma igen értékes takaróanyag.  Nem tápanyagigényes, és közepes fényigényű.

• Miért jó.  Magas fehérje-, és cukor-, valamint sok C-vitamin tartalma miatt igen közkedvelt leveszöldség.  A hosszú téli hónapok után igazi felüdülés levese vagy főzeléke.

• Haverok.  Megkülönböztetünk kifejtő-, velő-, és cukorborsót. Ezt kifejtem.  A kifejtő borsó fajták a legelterjedtebbek koraiságuk és szép kerek magjuk miatt.  Nem fázósak, így legkorábban vethetők. Finomabb ízűek, de ráncosak a velőborsó szemei, és a növények nem bírják úgy a tavaszi hűvöset. A cukorborsót hüvelyével együtt fogyasztják, ha fogyasztják, mert nem igen termesztik szegényt.

• Termeszd már te is.  Ajánlom sikerre éhes kezdő kertészeknek, előveteménynek, talajjavításhoz. Nem igényel nagy területet, nem szükséges trágyázni, öntözni, és koraisága miatt nem igen támadja meg semmi rosszfiú.

• F. Közepes fényigényű. Ültethetjük a kert olyan részébe, ami reggel vagy délután kis árnyékot kap. Ha szellős, napfényes helyre tesszük, a betegségekkel szemben ellenállóbb lesz.

• V. Nem különösebben vízigényes, kivált mulcsozással, de míg ki nem kelt a mag, öntözzük meg minden este a sorokat, puszit nyom, ha virágzáskor is meglocsoljuk a növények tövét, vagy a sorközöket.

• T. Nem szükséges frissen trágyázott talaj, de a sorközöket takarjuk mulccsal.

• SZ. Főként magról.

• Ü. Korán vessük, amint rá lehet menni a talajra, március elején, mivel 1-2 C-on már csírázik.

• ST. 30cm/10cm, vetésmélység 5-6 cm legyen, amire figyeljünk oda, mert erre érzékeny.

• Á. Amint 10 cm magas, mulcsozzuk a sorközöket a jobb vízmegőrzés, és a gyomok lefojtása végett, ha megjelennek rajta a kacsok (vékonyka zöld cérnaszálak, amivel kapaszkodik) az egyes tövek mellé szúrjunk le 30 cm-es karókat, hogy a növényke felmászhasson kicsit rá, és ne feküdjön el, virágzáskor öntözzük meg a töveket.

• B. Zsengén szedjük, mert ha túlérik keménykedni fog, a teljesen telt hüvelyeket szedjük, és vigyázzunk, hogy ne szaggassuk meg a szárat, a szedést háromnaponta ismételjük meg.

• U. A borsó után ültethetünk téli retket, késői karalábét, karfiolt.

• H. Jó barátságban van az uborkával, fejes salátával, káposztával, de jöhet mellé édes kömény vagy sárgarépa, babok mellé azonban ne ültessük, nem csípik egymást.

A nagy betűk megfejtése: F=fényigény, V=vízigény, T=tápanyagigény, SZ=szaporítás, Ü=ültetés, ST=sortáv/tőtáv, Á=ápolás, B=betakarítás, U=utána ültethető, H=haverok, kedvező társnövények

Forrás: Komjáti István-Tuza Sándor: Veteményeskert, Paszternák Ferenc= Biozöldségek termesztése

Mi a frász az a mulcsozás?

.



Kép: Falomb-mulcsozás menete a borsó (Rajnai Törpe) sorokban.

A mulcsozás talajtakarást jelent, ami elsősorban leszoktat a kapálásról, pontosabban helyettesíti azt. Amellett számtalan előnye van. A mulcsozással tulajdonképpen a természetet másoljuk, ahol soha nem fedetlen a talaj. A csupasz földet takarják a rajta élő növényeink is, de ahol kilátszik a kopár szik sarja, oda nem árt egy kis takarás. A mulcsozás használatát minden biotermesztéssel foglalkozó szakkönyv, a biodinamikus, vagy a permakultúrával foglalkozó biogazdálkodás is egyöntetűen fontosnak tartja. Ha jobban utánanézünk, rá kell jönnünk, hogy az állandó talajtakarás- a komposztkészítéshez hasonlóan - szinte elhagyhatatlan egy boldog kert gondozásakor. A talajtakarás legfontosabb előnyei: a profi vízmegőrzés, gyomszabályozás, talajélet, tisztaság. Ha növényi takarással látjuk el a növények közvetlen környékét, a sorközöket, nem kell attól tartanunk, hogy száraz időben vagy nagy melegben elkókadnak. A mulcsozott terület alatt, még több napig nedves marad a talaj, miközben a takaratlan felületek csonttá száradtak.Igen fontos a mulcsozás itt Nagymaros környékén, ahol agyagos, tömörödött, kötött a talaj, mi eső után megszáradva beton keménységűvé válik.
Jól összefoglalja a mulcsozás lényegét, hasznosságát és előnyeit ez a kertészeti oldal. MULCS
Ha tudományosan bele akarsz mélyedni a témába, akkor itt számadatokat is találsz, ahol 10%-kal több nedvességtartalom, és 30%-kal több termés keletkezett a talajtakarásnak köszönhetően: AGRÁROLDAL.
Ha engem kérdezel, én össze kívánom gyűjteni az eddigi tapasztalatokat, hogy kiderüljön: melyik növény alá, milyen talajon, mik a legtáplálóbb természetes mulcs-féleségek. Én a kert másik végéből származó erdei lombot használtam a zöldborsónál. Úgy gondolom, olyan anyaggal takarjunk kiskertben, ami a kertből származik, vagy a közeli környékről, hiszen ezzel van "barátságban, ismeretségben" a terület, amin dolgozunk. Ugyanakkor vegyük tekintetbe, hogy az adott növény milyen tápanyagokat kíván igazán. Egész éves kerti munkálataink során, mindig tartsunk vissza némi fa- vagy fűnyesedéket, szőlővesszőt, falombot, amit "megmentve a komposzttól" majd talajtakaróként használunk. Az Agrároldal több természetes mulcs anyagot ajánl: fakéreg, faforgács, istállótrágya, gabonaszalma, törek, lekaszált zöldtrágya, falomb, borsószalma, krumpliszár. De melyik a legjobb?





Meglepetés tulipán a sorok között. A retek is nyújtózik kifelé, a jobb oldalon.



Fonott karózással fogtam meg a talajt a víz erodálta parcellák szélein, s így alakítottam ki vízszintes teraszokat. A karók kivágott akácból, a fonás, a terület feltörése során kigyepált bokrokból származnak.



Látkép a kerti teraszról, ringlóvirággal.